維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食品來取得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、抗氧化、預防心血管疾病、抗病毒、生成膠原蛋白等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的病徵取得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也可以提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到避免或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒科學印證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 短缺或者欠缺的情況之下，可能促成免疫系統無法正常運作，減少抵抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增長感冒產生的機率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學見證，故在臨床上能達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C產生靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此若是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這幾個營養吸收，這樣子的過程可以令人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持安定，同時也能令身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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