維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含美白、延緩白內障發生、預防感冒、抗氧化、防癌等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，同時也能增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免又或是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學印證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 不足或欠缺的情形之下，可能促成免疫系統無法正常運行，降低對抗外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增添感冒出現的可能性。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就能維持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假使是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持安定，除此之外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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