分類: 犬巴之吃得身心健康

在遭到恐怖的食安風暴之後，養生保健儼然變成了各位不得不去注重的議題之一，

有許多的人為了身體的健康，幾乎每日皆會吃維他命，甚至於一天吃了超過三顆以上的數量！

但是各位真的知道，這些吃進去的維他命到底有怎麼樣的功效嗎？

這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？

很多的人購買維他命時只衡量到了價格的高低，卻怠忽了更多比價格還重要的考量因素，

倘若一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有獲得相應的效果，對於自己來說實在是很大的危害….

而為了解決這些大多的人都會遇到的煩惱，本篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能幫忙到大家哦！

維他命(又稱維生素)屬微量營養素，定義就是身體只需微微的分量；維他命對人體細胞的生長與養生如此重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功用。維他命能區分為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可以溶於水當中，假設攝取量過多時，多出的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪當中，必須靠食物當中的脂肪才能被消化吸收且發揮功效，因此推薦在飯後食用，但是攝取太多也許會產生中毒的情況。藥妝店有各種各樣的維他命品牌，推薦先搜尋產品評價，要選擇適合自己的維他命再選購哦～

○膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

○能遞送油或脂溶性營養素

○減少腸胃不適的發生

○保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

○能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

○在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

○軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

○原料可能和膠囊殼起交互作用

○單位成本較錠劑高

○原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

○單位製造成本比膠囊便宜

○使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

○打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

○錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

○能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

○人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

○可以做成任意的形狀與大小

○口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

○不是什麼粉都能拿來打錠

○在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

○製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

在大多數的人的認識之中，維他命就只是拿來作為一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去擔憂產生過量的問題，不過維他命實際上便是一種藥物，醫師也許會在有些情況下推薦消費者去食用，但是倘若在沒有獲得任何資訊的情形下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假如食用過量，那對於身體來說反而變為一種很大的損害，此外還會影響其他藥物的功效或者對原本舊有的疾病造成更大的危害，故掌握維他命的攝取量是十分重要的，以下便列出一些常見維他命的每一天攝取建議量。各位記住千萬不要食用過量喔！

○維他命A－800微克

○維他命B1－1.4毫克

○維他命B2－1.6毫克

○維他命B3－18毫克

○維他命B5－4~7毫克

○維他命B6－2.0毫克

○維他命B9－200微克

○維他命B12－1.0微克

○維他命C－60毫克

○維他命D－5微克

○維他命E－10毫克

○維他命H－30～100微克

○維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品中，蔬果是維他命Ｃ推薦的關鍵來源，而不需烹調就可食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單便利的推薦方法。但想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣選擇才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦提出，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸與食品之中的有機酸譬如：檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等含量有關，與維他命Ｃ量無關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍十分推薦。

因此，像是葡萄柚、柳橙、檸檬等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，但維他命Ｃ含量未必便是高的。

懷孕是女人們舉足輕重的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸及鐵。從準備懷孕或是懷孕初期，就可攝取葉酸，劑量是每日 0.4 － 0.8 Mg，有關於胎兒的中樞神經發展有很不錯的功效，補給葉酸能夠預防北鼻的神經管缺陷。假設從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等。大多數的人會購入綜合維他命，其中就包括了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

除此之外，推薦孕婦要補給足夠的鐵質，如果長期有貧血的狀況，會促成胎兒在孕婦子宮內的發育產生遲滯，但是現今為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便可以補充鐵質，並依照個人抽血結果跟醫師建議來決策是不是攝取鐵劑。

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魚油和魚肝油往往是十分熱門的保健食品，2024現在為止網路上也有許多評價文可以參考，一般來說大人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，但是很多爸媽事實上不清楚魚油跟魚肝油的區別，只有聽說魚油對大腦有協助、魚肝油能夠維護眼睛等的說法，故便隨意選購各品牌的魚油與魚肝油且每天輪流攝取，浪費了魚油和魚肝油可以生產出的最大效用。魚油與魚肝油的效果差異很大，就讓本文章帶你瞭解2024網路上的評價文怎麼樣區別魚油跟魚肝油！

攝取魚油有很多優勢，以下為2024網友評價魚油主要的功效：

2024網友評價魚油功效1：避免癌細胞生成與擴展，可延緩癌症的產生。

2024網友評價魚油功效2：避免血管堵塞引發中風，Omega-3具有清理血管的作用。

2024網友評價魚油功效3：降低血壓以防高血壓對身體造成傷害。

2024網友評價魚油功效4：減低血液中三酸甘油脂的含量，以免心血管病症的發生。

2024網友評價魚油功效5：保護雙眼視力，DHA可以幫忙視網膜跟視覺神經細胞生長、降低黃斑部病變的可能性。

2024網友評價魚油功效6：維護心臟以防受損，減低心臟病症的發生。

2024網友評價魚油功效7：驅使胎兒腦部成長，Omega-3對大腦細胞生長有明顯輔助。

2024網友評價魚油功效8：維持心情愉悅，對於對抗憂鬱有幫忙。

魚油要怎麼吃才能夠達到最好的效果？魚油首要的成分為EPA和DHA【ω-3多元不飽和脂肪酸】，吃東西的時候身體腸道會一同吸取魚油，且魚油自己也有助於吸收脂溶性維生素，因此在三餐飯後攝取魚油會最有幫助。

每天要攝取多少魚油？

曉得魚油怎麼吃以後，下一個疑問就是每天要吃多少魚油？事實上各國的建議攝取量並沒硬性規定，約每天1g－2g算是合理範圍，而大於2g上列該怎麼吃則一定尋求醫生的指示。以下為各機關單位的推薦的每日攝取劑量：

台灣食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過2公克/日

WHO建議：每日300mg~500mg的ω-3脂肪酸

美國心臟協會建議：650mg~1000mg的ω-3脂肪酸

美國食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過3公克/日

葉黃素要跟魚油分開吃還是合併吃？

魚油與葉黃素一起攝取能夠使葉黃素前期作用更為有效。研究表示，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會顯著增添，不過長期來說跟葉黃素分開或是合併攝取對眼睛的功效一樣。同時，DHA是優良抗氧化劑能幫助維護眼睛部感光細胞，另一方面也能夠選擇富含維生素C以及花青素等等抗氧化配方，皆能夠增加眼睛防護作用。

不少人減肥完全不攝取油脂，極為清淡。這個方法主要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，所以要盡力限制油脂的攝取。

研究指出，魚油由於富含omega-3 脂肪酸【首要是EPA跟DHA】，有促進脂肪代謝與肌肉生長的功能，也有十分好的抗發炎效果，能改善因為肥胖使得的慢性發炎，同時它也有部分降低食慾的作用，魚油也能夠減低減肥期間的飢餓感，甚至是還可壓抑我們對糖的慾望。

○2024挑選具有品牌、有信譽的供應商：由於魚油萃取技術不易，一定具有精良的技術，才可以提煉出精純優質的魚油。

○2024確認原物料來源廠牌【是否有標示原物料確實廠牌名稱並不是僅有註明國別：原物料來自於美國或者英國等】和是否來自純淨無污染的深冷海域魚種；並且魚油來源挑選10公分以下之小型魚類屏除毒物堆積顧慮。

○2024是否添加足量維生素E：可以減低魚油氧化、維持魚油穩固。

○2024確認是否使用蒸餾技術提煉而成，不運用化學有機溶劑萃取，可免得化學有機溶劑的污染。

○2024商品是不是有歐洲(盟)藥典認證登載，英國標準協會品保認可！並且經過【國際認證品質檢驗合格】；投保【商品責任險】；應是2024較具安全規範以及選擇性進而達成預防保健之實質意義。

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膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等等營養素能夠自行組合膠原蛋白，不過隨著年齡增加組合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的幾率。

膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等等功效。怎麼樣選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能夠達到最良好功效呢？讓我們一起繼續看下去～

３種膠原蛋白類型推薦

飲品

每天需要最少一瓶，打開以後肯定要趕快攝取完，所以價錢比其他類型來說更高，飲品會增添其他物質來調和氣味，或許會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好存放容易變質。

錠狀

人每天所需要的膠原蛋白為5~10g，假如攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或者是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要留意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最廣泛且接納度最高的，一匙的量就能夠攝取到5000Mg，推薦能夠直接加入水、飲料或者是直接攝取，十分便捷也不會有腥味，吸收的功效也相當好。

強調富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以身體無法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。比如：豬皮或者是豬腳。

植物性膠原蛋白

實際上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比如：菇類、仙草、蒟篛等等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

選擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能夠加入每個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦選擇水解膠原蛋白

藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子，能夠迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人選購。

注意事項

△不推薦哺乳媽媽、吸煙者與孕婦攝取。
△曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或者是冷的飲料與水沖泡。
△一天推薦攝取10gg，多食無益。

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膠原蛋白功效總整理！但要注意，不是每個人都適合吃

對於著重保健的你，自然都聽過【葉黃素】吧！人人都稱之它為護眼好助手，主要功能是針對眼睛保健，適合補充的族群有：低頭族、上班族又或是銀髮族。市面上品牌諸多，每個品牌的配方跟功效也都不相同，怎麼樣選擇符合自己需要的葉黃素呢？葉黃素的功效真的這麼厲害嗎？推薦你先看看這篇文章，再去購入葉黃素摟～好了！廢話不多說趕快看下去吧～

兩者葉黃素類別主要區別在於分子量大小跟脂肪含量，酯化型是比較傳統的種類，富含脂肪並且分子量大較難吸收。游離型則是改善過往短處所發明出的新一代劑型。游離型葉黃素經由水解技術去除脂肪酸，讓分子量變小，不需要透過人體轉換過程，可以直接被吸收，故游離型葉黃素比酯化型的還要容易被吸收。

功效（1）：有助於維持眼睛視覺適應力

功效（2）：保護眼睛的水晶體

功效（3）：過濾藍光等有害光線

功效（4）：有助於維持在暗處的視覺

絕大多數人認為攝取單方葉黃素功效會比較好，但假如只攝取單方，人體會專心分解葉黃素，就會不小心其他營養素的分解，會造成營養吸收不均勻的問題，因此推薦挑選複合配方的葉黃素。

而一般複方葉黃素會添加抗氧化劑，有助於葉黃素的安定性。

常見的複合配方：山桑子、黑醋栗、藍莓、葡萄籽、維生素C。

【酯化型】葉黃素要留意的是，要在飯後吃，因為需要透過油脂分解才可達到功效。

【游離型】葉黃素藉由水解處理以後，能夠直接被人體吸收，故飯前又或是飯後吃都是可以的。

△市面上陸續推出複合配方的葉黃素，像是：Q10、腦磷脂、鋅、維生素A等脂溶性維生素，添加這些配方的葉黃素推薦飯後吃。

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膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等等營養素能自行組合膠原蛋白，不過隨著年紀增添組合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的可能性。

膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等等功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補充才能達到最出色功效呢？本文將一一為您做解答！

３種膠原蛋白種類推薦

飲品

每一天需要至少一瓶，打開以後肯定要趕緊攝取完，所以價格比其他種類來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，也許會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。

錠狀

人每一天所需要的膠原蛋白為5~10公克，假使攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要留意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為現在最普遍且接納度最高的，一匙的量就能攝取到5000Mg，推薦能直接加入水、飲料或是直接攝取，很方便也不會有腥味，吸收的功效也好。

聲稱富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因為分子量過大，所以身體無法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。例如：豬皮或是豬腳。

植物性膠原蛋白

其實膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！例如：黑木耳、蓮藕、仙草等等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

挑選粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能加入每個飲品中，方便攝取且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦挑選水解膠原蛋白

透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，能迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人購買。

注意事項

■不推薦囊性纖維化患者、孕婦和孕婦攝取。
■曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
■從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
■粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料和水泡。
■一天推薦攝取10公克即能，多食無益。

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兩者葉黃素種類主要差異在於分子量大小與脂肪含量，酯化型是比較傳統的類型，富含脂肪且分子量大較難吸收。游離型則是改進過往劣勢所研發出的新一代劑型。游離型葉黃素透過水解技術除去脂肪酸，使分子量變小，不需要透過身體轉換過程，可直接被吸收，所以游離型葉黃素比酯化型的還要容易被吸收。

功效1.：幫助眼睛視覺辨識功能

功效2.：提供眼睛所需之養分

功效3.：維持眼睛良好的血液循環

功效4.：有助於維持在暗處的視覺

不少人認為攝取單方葉黃素功效會比較好，但若只攝取單方，身體會專心分解葉黃素，就會大意其他營養素的分解，會使得營養吸收不均勻的問題，故推薦選擇複合配方的葉黃素。

而一般複方葉黃素會添加抗氧化劑，有助於葉黃素的安定性。

常見的複合配方：松樹皮、魚油、Omega-3、微量元素硒、藍莓。

【酯化型】葉黃素要注意的是，要在飯後吃，因為需要經由油脂分解才可達到功效。

【游離型】葉黃素經由水解處理之後，可以直接被人體吸收，所以飯前抑或是飯後吃都是可以的。

○市面上陸續推出複合配方的葉黃素，如：維生素A、維生素C、礦物質、DHA等等脂溶性維生素，添加這些配方的葉黃素推薦飯後吃。

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