分類: 犬巴之吃得身心健康

在受到恐怖的食安風暴以後，保健養生儼然變成了各位不得不去看重的議題之一，

有很多的人為了人體的健康，幾乎每日皆會吃維他命，甚至於一天吃了大於三顆以上的數量！

但是大家真的曉得，這幾個吃進去的維他命到底具有什麼樣的功效嗎？

這幾個維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這幾個維他命的品牌是超值推薦的嗎？

很多的人添購維他命時只考量到了價格的高低，卻忽略了更多比價格還重要的考量原因，

假設一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有獲得相應的功效，對於自己來說確定是很大的傷害….

而為了解決這幾個絕大多數人都會遇到的煩惱，本文整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠輔助到大家囉！

維他命(又稱維生素)是微量營養素，意思就是人體只須稍微的分量；維他命對人體細胞的生長和養生這麼重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功用。維他命可區分為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可以溶於水中，假使攝取量過多時，多餘的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才能夠被消化吸收並且發揮功效，所以推薦在飯後食用，不過攝取過多或許會出現中毒的狀態。藥妝店有形形色色的維他命品牌，推薦先尋找商品評價，要挑選合適自己的維他命再添購啦～

◇有良好的氧氣阻隔能力

◇減少腸胃不適的發生

◇保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

◇能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◇膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◇能遞送油或脂溶性營養素

◇軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◇單位成本較錠劑高

◇原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

◇原料可能和膠囊殼起交互作用

◇單位製造成本比膠囊便宜

◇能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◇可以做成任意的形狀與大小

◇錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◇口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◇人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

◇打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◇使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

◇不是什麼粉都能拿來打錠

◇製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

◇在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

在很多人的認識之中，維他命就只是用來當一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去煩惱出現過量的問題，不過維他命事實上便是一種藥物，醫師也許會在某些情形下推薦客人去食用，不過倘若在沒有取得任何資訊的情況下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假設食用過量，那對於身體來說反而變為一種很大的傷害，除此之外還會影響其他藥物的功效或對原本舊有的疾病造成更大的損傷，所以把握維他命的攝取量是十分重要的，以下就列出一些常見維他命的每一天攝取建議量。大家記得千萬不要食用過量喔！

◇維他命A－800微克

◇維他命B1－1.4毫克

◇維他命B2－1.6毫克

◇維他命B3－18毫克

◇維他命B5－4~7毫克

◇維他命B6－2.0毫克

◇維他命B9－200微克

◇維他命B12－1.0微克

◇維他命C－60毫克

◇維他命D－5微克

◇維他命E－10毫克

◇維他命H－30～100微克

◇維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調就能食用的水果能說是補充維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。不過想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸與食品當中的有機酸像是：檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、醋酸等量有關，和維他命Ｃ量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍很推薦。

所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，不過維他命Ｃ含量未必就是高的。

懷孕是姐姐們至關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸與鐵。從準備懷孕或者是懷孕初期，便可以攝取葉酸，劑量是每天 0.4 － 0.8 Mg，有關於胎兒的中樞神經發展有很不錯的功效，補充葉酸可以防止嬰兒的神經管缺陷。假設從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等。大部分的人會選購綜合維他命，其中便包括了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

另外，推薦孕婦要補給充分的鐵質，假使長期有貧血的情況，會導致胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，但現今為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。日常多吃紅肉、深綠色蔬菜就可以補充鐵質，並依據個人抽血成果和醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。

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膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行融合膠原蛋白，不過隨著年紀增添融合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的幾率。

膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等等功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可達到最不錯功效呢？好了！廢話不多說趕快看下去吧～

３種膠原蛋白種類推薦

飲品

每日需要至少一瓶，打開之後必定要趕緊攝取完，所以價錢比其他種類來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，也許會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。

錠狀

人每日所需要的膠原蛋白為5~10公克，假設攝取錠狀的話，一次需要攝取滿多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便利且要留意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最廣泛且接納度最高的，一匙的量便可攝取到5000Mg，推薦可直接加入水、飲料或是直接攝取，很便利也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。

強調富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因為分子量過大，所以身體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。例如：豬皮或是豬腳。

植物性膠原蛋白

其實膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！例如：白木耳、蒟篛、紅豆等等都富含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

挑選粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可加入每個飲品中，方便攝取且融化快速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦挑選水解膠原蛋白

透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子，可快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人選購。

注意事項

✽不推薦哺乳媽媽、孕婦跟哺乳媽媽攝取。
✽曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
✽從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
✽粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或是冷的飲料跟水沖泡。
✽一天推薦攝取10公克就能，多食無益。

參考資料

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[心得] 吃了有用的膠原蛋白分享- 看板BeautySalon

在遭受恐怖的食安風暴以後，養生保健儼然變成了大家不得不去看重的議題之一，

有滿多的人為了人體的健康，幾乎每一日皆會吃維他命，甚至於一天吃了高於三顆以上的數量！

可是各位真的曉得，這些吃進去的維他命到底有怎樣的功效嗎？

這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是划算推薦的嗎？

滿多的人選購維他命時只考慮到了價格的高低，卻忽略了更多比價格還重要的考量因素，

假使一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有獲得相應的效用，對於自己來說一定是很大的損傷….

而為了解決這些很多人都會遇到的煩惱，本篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望可以協助到大家唷！

維他命(又稱維生素)屬於微量營養素，意思就是身體只須稍微的分量；維他命對人體細胞的生長及養生這麼重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功能。維他命能區分為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)能夠溶於水中，倘若攝取量過多時，多餘的會跟著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可以被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，可是攝取太多可能會出現中毒的狀態。大賣場有各式各樣的維他命品牌，推薦先查找商品評價，要選擇合適自己的維他命再選購摟！

△有良好的氧氣阻隔能力

△能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

△能遞送油或脂溶性營養素

△減少腸胃不適的發生

△膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

△保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

△原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

△原料可能和膠囊殼起交互作用

△單位成本較錠劑高

△軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

△單位製造成本比膠囊便宜

△可以做成任意的形狀與大小

△使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

△錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

△能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

△打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

△口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

△人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

△製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

△不是什麼粉都能拿來打錠

△在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

在多數人的認識之中，維他命就只是用來當成一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去擔憂出現過量的問題，但維他命其實便是一種藥物，醫師或許會在某一些狀態下推薦消費者去食用，可是倘若在沒有取得任何資訊的情形下，真的很不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，倘若食用過量，那對於身體來說反而變為一種很大的傷害，同時還會影響其他藥物的功效或者對原本舊有的疾病造成更大的損害，所以把握維他命的攝取量是相當重要的，以下便列出一些常見維他命的每一日攝取建議量。大家記得千萬不要食用過量喔！

△維他命A－800微克

△維他命B1－1.4毫克

△維他命B2－1.6毫克

△維他命B3－18毫克

△維他命B5－4~7毫克

△維他命B6－2.0毫克

△維他命B9－200微克

△維他命B12－1.0微克

△維他命C－60毫克

△維他命D－5微克

△維他命E－10毫克

△維他命H－30～100微克

△維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調就能食用的水果能說是補充維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。不過想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼挑選才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦表示，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸與食品之中的有機酸例如：蘋果酸、琥珀酸、醋酸、檸檬酸等量有關，和維他命Ｃ量沒有關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，但是每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍相當推薦。

因此，像是葡萄柚、柳橙、檸檬等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，但是維他命Ｃ含量未必就是高的。

懷孕是女人們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸以及鐵。從準備懷孕或懷孕初期，就可以攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 到 0.8 毫克，關於胎兒的中樞神經發展有非常好的功效，補給葉酸可以防止北鼻的神經管缺陷。假使從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等。大多數人會購買綜合維他命，其中就包括了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

並且，推薦孕婦要補充足夠的鐵質，假設長期有貧血的狀態，會引發胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，可是現今為止，研究表示並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平日多吃紅肉、深綠色蔬菜便可補給鐵質，並依照個人抽血結果和醫師建議來決策是否攝取鐵劑。

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在mobile01上時常有鄉民分享雞精與滴雞精的差別

特別是家中有小朋友的家長每一日都在考量該怎麼幫小孩子補腦力

往年喝雞精馬上開馬上喝十分便利

雖然營養可是罐裝雞精的味道不是每個人都可接受

2022滴雞精出現在非常多分享文當中可見現今正火紅

不只能隔水加熱直接喝好似飲用雞湯

也可以煮飯、煮粥時一起加入幫助小孩子補腦力又補身體

究竟滴雞精與早期雞精哪種補起來較為厲害？

雞精是一種液態類別的營養補充商品

主要運用雞隻中的精華來當原物料

不管在東方又或是西方國家皆是很受消費者歡迎

雞精由來於初期的19世紀

那時候的英國皇族在飲用下御廚發明的濃縮雞湯以後

體力便立即恢復了

且御廚也在退休以後

將原先的濃縮雞湯做為基礎發明出了現今市場上的雞精

而最近幾年大家也越來越常見到滴雞精的名號

滴雞精雖說效果和雞精相似

但是口感更加優秀和各式各樣的特點

令滴雞精迅速成為保健食品界的火紅商品

關於滴雞精複方的常識

各位或許都不瞭解

而近年來便有mobile01網友分享到

單純滴雞精顧名思義就是只有雞汁

沒再添加其他配方

喝到的便是最天然的雞精營養素

而複方式雞精則會在滴雞精中增加其它的藥材

讓滴雞精有更出色的效用

除此之外網友也分享到

假設各位不了解自身的體質

那麼就選擇一般的類型就好了

不然喝下不合適自己的藥材

也許還會造成併發症發生

滴雞精的包裝是選用食品專用的鋁箔包材

mobile01分享只需加熱以後即能直接飲用

加熱的方法有很多種

像是浸泡于熱水3分鐘的熱水加熱

或是將滴雞精拆封以後倒進可加熱容器並且使用電鍋或者微波爐加熱

甚至能夠搭配食材參閱網路分享的食譜做成滴雞精蒸蛋與寶寶粥等等料理

這當中運用微波爐加熱時要留意容器是否可以放進微波爐

各位可基於家中的器材及方便性選擇適合的料理方式

mobile01的分享提到現在市面上滴雞精的存放方法首要分成冷凍以及常溫兩種

大多的人認為使用冷凍來存放的滴雞精較為能夠維持新鮮

而常溫保存的滴雞精則是有著能夠隨身帶的便利性

不過其實常溫保存的包裝相比於冷凍包裝要通過更為嚴刻並且繁雜的殺菌過程

才可以完全去除微生物來確保商品的安定

以防內容物腐敗變質且封存其風味及口感

在運用上也比冷凍包裝來的簡易

只需要隔水加熱或者微波就可

並且因為環境中的氧氣與日照皆會影響到滴雞精的水平

因此常溫包裝的材質務必要選擇隔絕性良好、耐熱、有鋁箔層避光並且經SGS檢驗合格的積層袋包裝

如此才可讓客人安心

為什麼雞精和滴雞精都是用雞提煉的精華液體

但價格卻有巨大的區別呢

市面上的滴雞精價格大約是早期雞精的2倍

依照分享來看兩者的營養成分其實很差不多

不過價格的差距卻如此懸殊

雖然不如雞精以及滴雞精的價格區別那樣明顯

事實上不相同品牌間的成本也是有差異的

這些成本的差別來自多個不相同項目

如雞隻的品種選擇就能令價格差到3分之1以上

其次用來製作滴雞精的器材也會促成成本有所區別

mobile01的分享提出比起簡陋的蒸箱來說急速冷凍設備、殺菌設備、自動充填設備等等每個都是高成本的支出

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