維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白、抗老、抗氧化、預防心血管疾病等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都和這一些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的病徵取得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或是改善感冒」功效依然是言過其實、無科學証實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 短缺或是不足夠的狀態之下，可能引發免疫系統沒辦法正常運作，降低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的能力，便會增長感冒發生的幾率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上可達成淡化黑斑、令皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會造成肚子痛又或是噁心嘔吐的狀態發生，所以有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以若是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這幾個營養吸收，這樣子的過程能令人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持安定，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料