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生活大事紀

加盟為什麼容易成功?看企業將程序簡單化的策略

連鎖加盟的理念自1970年代晚期引進台灣以後,憑藉加盟業者長時間的吸收與整合經歷,漸漸進展出適合國內公司環境的管理制度,並且成立如何加盟和擴展海外市場的 SOP標準作業流程,不只改變了國內商業、服務業的經營類別,成為近代商業經營的首要方式,並且隨著加盟產業國際化,卓越的加盟連鎖品牌也相繼在海外發展成功,譬如全家便利商店的大陸擴展、美食達人的美國拓展,都取得超高的績效。

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怎樣決定加盟費用需要多少錢

不少公司都會表態加盟不用加盟費用或者是很少的錢便可以加盟,但必須注意加盟金並不是等於締造店家的成本,比方裝潢費用、機器費用、進貨費用等皆是需要的費用。所以在思考費用多少錢的時候一定要一起想其它商業沒表示的費用。很多企業都會在契約上標示加盟商店所有的原料都必須和總部購買,如果和其他的出處選購即是違反契約,不僅將會強制終了合約還必須支付巨大的違約金額。然而不少總部的原物料金額和其它公司相比更貴,等同於是憑著原物料再賺錢一次。然後,任何總部進行的銷售活動,無論店員情形是怎麼樣的都必須一併進行,要不然都將具備支付違約金額的機率。最後一定要很小心裝潢費,裝潢是一筆龐大的金額,但是花多少錢這事項必須遵循總部的常規,通常一定要與總部具備同樣的品格,因此總部又可藉由裝潢的金額再獲利一次。各位在思索如何加盟時萬萬不可輕忽這些重點哦~

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餐飲連鎖業急速擴張的關鍵

不少著名餐飲加盟連鎖體系之所以可急速擴展,首要的因素是業者擁有完善的菜單規劃、如何加盟的規則與 SOP流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製做步驟,層面普遍、繁雜而且需求也不一樣,因為 SOP流程是餐飲店家拓展營業規模、維護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲店面假使能實行 SOP流程,製作程序跟時間便可以減低,進一步上升經營效能,特別是想發展成加盟連鎖體系的餐飲門市,更是不可怠忽的工作關鍵。

選擇餐飲店家的建構地點

很多加盟餐飲業者所製造的餐飲口味很好、裝潢也有獨創的風格,不過這些加盟餐飲業者經常因門市的設立地點挑選錯誤,導致難以在短時段之內提升著名度,或者是堆積客源的速度太慢而耗盡金源。餐飲店家不僅要看重在如何加盟、製造餐飲跟服務客人,更要正確地選擇店家的建構地點,一般而言消費者會喜歡前進有多元化產品的地點,因此加盟餐飲業者要朝向餐飲業聚集的地點建立店家最為適合,且也要小心別賣和知名餐飲老店過度類似的食物,不然也不容易集中客源。

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連鎖加盟商業拓展經營的Tips

連鎖加盟商業如果想要急速而且安定地拓展加盟的規模,在經管上一定要先令如何加盟的制度簡約化與基準化,和管理其製造的品項或者服務的程序,以餐飲業而言大概可以分成三大流程:顧客用餐流程顧客接待流程廚房製作流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程,還必須利用一些經營的技術來輔助,連鎖加盟企業經常經由計時碼表跟動作剖析的方式,使作業流程簡明化、提高營運效能,其履行方式的程序如下:首先把製做或者服務的作業程序分好幾個步驟,隨後一邊按照程序步驟實行、一邊計算各個步驟所需的時間以及總時間,剖析作業程序中的步驟,溝通是否有較簡易的方法能取代,接著再依照程序步驟執行並且換算時間,反覆調控直到作業程序變得完備為止。

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餐飲租店和經營感想分享

租店:與其花錢招募職員發DM宣傳,不如將支出用來租地段更好的店家,宣傳的效果甚至也要更好。假使想要在台北市加盟餐飲門市,一定要當心建管處和衛生局的檢查基準,以免承租違建營利的住商混合店面,與設置不合乎準則的室內排油煙儀器。

經營:除了製做的餐飲味道好、售價優惠以外,餐飲內容還必須擁有特色,或是針對餐飲去締造特殊的主題餐廳,使客戶抱著嘗鮮或是別家吃不到的看法來吃吃看,也即是做好所說的餐飲市場調查,如此一來便比較容易在餐飲加盟競爭之中脫穎而出。

參考資料

投資市場波動,是好是壞?打破迷思必看這篇!

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