維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、延緩白內障發生、抗病毒、預防心血管疾病、預防感冒等等，這幾個也是維持健康的條件，由於對抗疾病都和這幾個緣故關係，PTT 上還有滿多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能令感冒的病狀取得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能夠提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀態也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成預防或者改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以倘若在維他命 C 缺少或者欠缺的狀況之下，或許引發免疫系統無法正常運作，減少抵擋外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增加感冒產生的可能性。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，所以在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會令皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特徵會對腸胃黏膜造成損害，這幾個傷害也會造成肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而導致壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效減低，所以假設是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能令身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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